Cuisinier (Senior - Junior)

Description du Poste

Nos Restaurants

 

La Brasserie L'Oeuf est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir

Le Restaurant Le Nid est ouvert seulement le week-end, pour le Live-Cooking du samedi soir et le Brunch du dimanche.

Capacité de 150 couverts maximum.

Les restaurants de l'hôtel Van der Valk Luxembourg-Arlon

 

Vos missions

 

Sous l’autorité du Chef de la Cuisine, vous offrirez un haut niveau de qualité des plats réalisés tout en veillant au contrôle des coûts et au respect des marges commerciales de la Cuisine, le tout en maximisant la satisfaction des clients ainsi que le profit et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

La mission générale doit être en adéquation avec les objectifs de l’hôtel et dans le respect de la marque.


 

 

Exigences

Votre profil :

  • Avec ou sans experience, vous êtes très motivés, vous savez travailler en équipe, êtes à l'écoute, disponible, rigoureux et polyvalent.
  • Vous savez gérer les situations difficiles.
  • Vous avez une connaissance indispensable des produits, standard, des normes d'hygiène et de sécurité, des prix du marché, de la clientèle, des fournisseurs et des nouvelles techniques culinaires.
  • Vous maîtrisez le français, la connaissance de l’anglais et/ou du néerlandais sera considérée comme un atout.